餐品備料份數參考表-空白
製作餐品備料的份數參考表，除了能固定執行流程、標準外，人員也能加速學習速度與適應，而廚房也能因此更好地掌握原物料使用的狀態，在有需要時，精準進行採買、叫貨，節省不必要的浪費與成本控管。
文件使用3大重點
01、制定參考表以利人員能快速作業
02、製作固定流程可以增加學習速度
03、使備品數量能更好備掌握並購買
文件下載注意事項
01、亂碼/跑版處理方式
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