用SWOT分析處境,用TOWS分析定策略

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SWOT 分析可以讓你分析組織的優勢、弱點、威脅跟機會,利用條列式的方式,識別出內部和外部正在發生的事情,讓你能夠以最高效的方式規劃和管理業務 再演變出TOWS 分析,把內、外部因素融合,打外部機會、威脅跟內部組織的優、劣勢相結合,整合出四個策略。幫助你更佳了解自己,懂得如何利用機會、減少威脅、克服弱點並利用任何優勢

提高排班效率|用EXCEL排假表做到自動除錯

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「被客訴動作很慢?我也沒辦法啊,你今天就少排一個人上班,根本忙不過來」 ​ 月底了,又要開始排下個月的休假。 但老是遇到員工抱怨排假不公平、不合理。 ​ 要怎麼做到公平的安排,但又不影響現場工作效率,在沒有導入系統的情況下,一直是個難題,那到底要用什麼方式,才可以做好休假管理呢?

市場調查這樣做|考察重點一把抓

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掌握市場趨勢跟洞察消費者需求,才能更精準的品牌制訂發展策略。 死守著本來的原則,還沾沾自喜自己是那股清流,明知道市場環境已經逐漸在變化,卻還是不願意改變,那被淘汰也只是剛好而已。 教你學會做市場調查,考察重點不漏接,利用考察報告書(內附連結)完整紀錄重點,把競業調查變得好簡單!

【門市餐飲業必讀】庫存盤點開始的步驟和技巧

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詳解庫存盤點的開始步驟和技巧(內附2模板) 模板一:廠商與物品單位訂定讓您一目瞭然地掌握物品的盤點需求,確保貨物不會遺漏。 模板二:整理物品及成本。分享如何使用excel動態盤點表,以及如何計算貨品成本和營業額的合理性。 良好的庫存管理和盤點技巧,開始優化庫存管理,降低損耗率,提升業績!

教你公告怎麼打,才能擺脫資訊不對稱

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連今天早上早餐吃了什麼都可能會忘記。 你怎麼能期望大家會記得,你所說出的每一句話? 把你認為重要的訊息,像是政策的改革、又或者是工作的規定,甚至到人員考核、晉升的標準跟結果,都透過『公告』來傳遞達,不只是留下可以被追蹤的足跡,更是讓所有的事情公開透明化,減少因為消息不明確而產生的誤會和不滿情緒。

有效利用外送,拓展你的業務範圍

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外送平台的崛起,不只讓消費者的生活更加便利,業者擴大業務範圍,但是高昂的抽成,卻也導致了利潤減少.... ​ 大家理所當然的,把平台費用直接往上堆疊,轉嫁給消費者,但這時候,面臨的是購買率下降的問題..... ​ 但也別忘了,其實你還有別的選擇.........教你利用『店內價外送服務』養出屬於自己的客群

開店一個月,如何知道賺錢還賠錢

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(內含模板)不少人關店就是因為賬沒算清楚,一直以為貨款付得出來,收銀機有錢就是有賺錢,結果出現問題時發現原來很多地方一直在賠錢。常見的報表4大錯誤紀錄,讓你老是看不清楚賺還是賠,Excel報表雖然需要線下紀錄,不像POS機一樣智能紀錄,但將各式公式設定好後,放在門市請店長依照欄位輸入,每日要分析數據已綽綽有餘

一張表格,可以解決四階問題

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問題,絕對不是只有你眼前的那樣!問題背後其實隱藏著更多還沒有「被發現」的細節 我們所希望的有效管理,有時候靠一張表格就能完成,而且不只是解決「眼前」的問題,還能把你所忽略的一系列問題一起處理! ​以最貼近⽇常的「清潔」為例,這是最重要的⼩事,但卻容易因為⽇常營運的忙碌⽽忽略。 解決沒有人做還掃不乾淨、解決沒有標準、解決無法追蹤、解決客訴問題,一張表格一次解決!

網路上下載的「加盟契約」能用嗎?

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時機成熟了,是時候把品牌打出去了!「網路上免費下載的公版加盟契約書可以直接使用嗎?」 3-5 頁的內容簡單說明品牌這回事,雙方簽上名,你就成功的把品牌「賣」出去了。 你能夠承受這份契約,所帶來的「結果」嗎? 為了保障權益而簽的契約,卻導致自己被加盟主告上法庭的案例層出不窮,因為前期的便宜行事,簽了一份沒有法律效益的契約,最後只會勞心又勞力,不只賠了律師費,還要花上大把的時間在處理糾紛!

店⻑不該只是職稱,⽽是責任。

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不是待的久的人,就能當店長,也不是人人,都能接受突如其來的「被晉升」 ​雖然薪資UP UP很開心,但身為老闆的你,要思考的是升職背後責任跟壓力,人員扛不扛得住 扛得住,只能說算你幸運,但扛不住,你損失的不只是一位員工,可能連整家店都一起賠進去!
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