店長管理學：先學會管好自己，才能百分百管好店面

筆者／海編小蝦米｜有創意內容行銷｜2021-07-07｜圖片來源：Freepik

好店長凡事親力而為，

而優秀的店長則會用管理技巧，讓人員自動做好每件事情。

不再當老媽子，每件事情都得你來做？

我們一定都看過這種類型的店長／主管，不論大事小事，永遠都會搶第一，把事情攬在自己身上做，他也不是好大喜功，更不會嫌棄下屬沒用，只是它習慣性把事情都扛在肩上，即便下屬跟不上，他也會硬是吃下，或許老闆會覺得這樣的店長很好，但其實對該人員說，這卻是最糟糕的模式！

因為你不會知道，這位店長／主管的熱情，何時會被消磨殆盡！有可能你會因為這樣而錯失一個人才，我們需要先分析為何你的管理層會有這種心態與行為，覺得每件事情都要自己來，才會放心？

是太過急躁？不夠放心？認為下屬能力不足，但不想免強他們？這些可能性的背後，其實都是源自於店長／主管的「管理能力」不足，因為不知道怎麼、如何管理人員，所幸都自己來最快，但捫心自問，這樣真的是健康的組織嗎？

若是以店面來舉例，店長的工作不會是執行第一線人員的任務，正常情況下，你不需要親自幫客人帶位、點餐，又或者洗碗或內場清潔，店長真正該做的，應該是以「帶領人員提升店內業績」為核心延伸的各項關鍵任務。

從自己向外拓展的管理計畫

很多時候，店長／主管之所以凡事親自來，可能都是因為沒有做好從自身開始的管理規劃，從「個人時間管理規劃表」開始，用每月制定與檢視的方式，立定目標、設計執行方式，一步步安排應該與需要的事情，將執行的工作下放給下屬，並且可以回頭檢視問題。（ 從月、週、日的角度階段性制定規劃，讓工作效率加倍成長 ）

文件「個人時間管理規劃表-範本」截圖

先從月份進行大方向的計劃制定，在每個月月底前，預先將下個月的計劃做好安排，並開始進入到「週計畫」，而週計畫並非純粹安排好該週事項而已，除了寫下該如何執行外，也必須針對上週的計畫進行檢討與調整，如此才能真正地推動店面成長，不會停止空轉！

最後進入到日計畫時，則要更細緻的根據週計畫延伸制定，透過主要目標與次要目標的分類，該必要的事情能優先處理！

想當好優秀的店長，你可以不用像是老媽子一樣盯員工盯緊緊，也不必什麼事情都自己親力親為累死自己，試試看學著用管理自己的時間表，來達到管理整家店的目的吧！

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